Sélections de recettes de cuisine d'ail noir

Appelé aussi ail sauvage ou ail des bois c'est le roi des sous-bois au printemps.

Fumé à Arleux, rose à Lautrec, blanc à Lomagne... incontournable allium sativum en cuisine.

Un trésor venu d'Asie à la saveur douce et sucrée.

Réponse à une invitation

Frais, sec, fumé ou confit, il ravit toujours nos papilles

Préparez vos pickles à déguster avec vos grillades de l'été.

Tout le parfum de l'ail mais sans sa force.

Des recettes en persillades mais pas uniquement...